ずわいがには 地方によって ”松葉がに””越前がに”と言われています。
日本海の漁場は、山陰地方では『松葉がに』北陸では『越前がに』と呼ばれています。
また舞鶴ではこの松葉がにの事を『地がに』『舞鶴がに』という独特の呼び方をしています。
味は冬の王様と言ったところです。
◎ ｢松葉がに」とは、成長したずわいがにの雄で山陰地方での名称です。
お手ごろ価格の
季節限定メニュー
『かに御膳』
こちらからどうぞ
かにｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
ぞうすい
かにすき
かに酢
焼がに
かに刺し
甲羅むし
こちらからどうぞ
ふんわり玉子の『かにめし』
コース（松葉がに 30,000円）
コース（松葉がに 27,000円）
コース（松葉がに 24,000円）
１匹 ２４，０００円より
こっぺがに(舞鶴近海のメスがに) １匹 ２，２００円より
ゆでがに(かに酢) 1/2匹 １３，２００円より
活松葉がに かにすき １匹 ２４，０００円より
活 松葉がに 焼がに １匹 ２４，０００円より
（今季の「松葉がに」は終了いたしました 来季は2023年11月6日解禁です）
