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ずわいがには　地方によって ”松葉がに””越前がに”と言われています。

日本海の漁場は、山陰地方では『松葉がに』北陸では『越前がに』と呼ばれています。

また舞鶴ではこの松葉がにの事を『地がに』『舞鶴がに』という独特の呼び方をしています。

味は冬の王様と言ったところです。

　　　　（主に舞鶴がにを使用しますが　悪天候や高波など

　　　　　　　　　　　　　　　漁の都合によっては 日本海産の他産地のかにを使う場合もあります）
◎ ｢松葉がに」とは、成長したずわいがにの雄で山陰地方での名称です。
　　（学名:ズワイガニ　和名:ずわいがに）
松葉がに
お手ごろ価格の
　季節限定メニュー
『かに御膳』
こちらからどうぞ
かにｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
ぞうすい
かにすき
かに酢
焼がに
かに刺し
甲羅むし
こちらからどうぞ
ふんわり玉子の『かにめし』

松

コース（松葉がに 35,000円）
コース（松葉がに 32,000円）

竹

コース（松葉がに 29,000円）

梅

かに料理
(要予約）
11月〜3月

（今季の「松葉がに」は 2025年11月6日解禁です ）
（今季の漁期は3月20日で終了しました ）

　　　　　　　　　　　　　　
ぞうすい
かにすき
焼がに
かに刺し
甲羅むし
ぞうすい
かにすき
かに刺し
甲羅むし
ぞうすい
かにすき
かに酢
かにｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
焼がに
かに刺し
甲羅むし

コースのお鍋につきましては　通常は大きいお鍋でご用意し 数人分一緒のお鍋で炊いておりますが
コロナ以降は お一人ずつご用意する個別鍋(各コース1名あたり＋1000円）でも対応いたしております。
個別の鍋をご希望の場合は ご予約時にお伝えください。

◎コース料理をシェアされる場合は別途料金がかかります。(中学生以上対象)

価格は本体価格です
　　別途消費税がかかります

(料金は1人前の金額です)

（写真の鍋材料は４人前です）
一品料理
価格は本体価格です
　　別途消費税がかかります

(活がにの甲羅部分は甲羅むしにいたします)


　　　　　　　　　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　 　 １匹　　　　　 ２９，０００円より

《一部(胴体･爪)の焼がに付き》

活 松葉がに かに刺し　　　　１匹　 　　 　　３０，０００円より　
こっぺがに(舞鶴近海のメスがに)　 １匹　　　 　　 ２，７００円より　
ゆでがに(かに酢) 　　　　 　1/2匹　　　　　１７，０００円より
活松葉がに かにすき　　　　 １匹　 　　 　　２９，０００円より
活 松葉がに 焼がに　　　　　１匹　 　　 　　２９，０００円より 　
一品料理